「水道水をそのまま飲んでいる」という人は38%にとどまることが、内閣府の「水問題に関する世論調査」で分かった。どんな水を飲んでいるのか複数回答で選んでもらったところ、「そのまま」が最も多かったものの、「浄水器を設置」(32%)、「ミネラルウオーターを購入」(30%)、「水道水を一度沸騰」(28%)という人もそれぞれ3割程度いた。
くわしくはこちら↓↓↓兵庫県上郡町で7月末にあったサッカー合宿に参加した京都や広島など6府県の高校生ら計69人が、下痢や発熱などの食中毒症状を訴えて2人が入院、7人からサルモネラ菌が検出されていたことが7日分かった。
また兵庫県豊岡市であったバスケットボール部の合宿でも、京都府の高校生16人が集団食中毒を起こしたことが判明。
それでなくても疲労感のたまる夏。ビアガーデンで楽しんだ後、二日酔いのダブルパンチはつらすぎます。今回は、ちょっとした工夫でお酒のツカレを吹き飛ばす方法をご紹介します。
くわしくはこちら↓↓↓サーチャージは上がったけれど夏休みや一夏の思い出作りに海外のリゾートへ行く方は、まだまだ多いはずですね。思い出は楽しいばかりじゃありません。いわゆる旅行者の下痢は、現地で発症します。一方、旅行中は元気だったのに帰国してから体調不良。特にお腹の調子が悪くなることがあります。
くわしくはこちら↓↓↓暑くなると、「暑気払い」や「納涼」と称して、ストレス解消のための飲み会に誘われる機会が増えますよね。親密でない人との飲み会は面倒くさいと思う人も多いですが、会話を弾ませるためには、やはり飲みニケーションはとてもよい文化なのです。
日本能率協会が、新入社員約1,300人に対して行った調査(2008年)によると、上司との飲み会を「有意義」と感じる新入社員は、約9割に上っています。
焼肉屋というと、御馳走、スタミナ、夏バテ予防という感じがします。低タンパクになりがちな夏には、確かに相応しい食事です。ただし、加熱料理の責任は、食べ手にある食事です。不十分な加熱調理は、食中毒の原因となる可能性があります。
くわしくはこちら↓↓↓今の時代、若い一人暮らしの人はもちろん、家族世帯でも主婦が仕事をしていたり、子どもが塾通いと食事の時間がバラバラになると、1日の食事のうちの何回かは、外食や中食に頼ることは珍しいことではありません。便利な外食・中食を利用するのはたいへん助かるのですが、けっこう味が濃かったりカロリーが高いことが気になります。
くわしくはこちら↓↓↓春の健康診断の結果に奮起している人も多いだろう。このほど、20―60歳代の男女約4700人を対象にした調査(実施・バイエル薬品ほか)が行われ、多くの人が健康考えた“健食生活”を意識していることが明らかになった(86・9%)。
くわしくはこちら↓↓↓書店では血液型本が相変わらず人気だが、恋愛だけでなく、食べ物も血液型別に“相性”があるというから驚きだ。れっきとした免疫血清学に基づくものだという。血液型と食べ物の不思議な関係、あなたは信じる!?
くわしくはこちら↓↓↓米国で4月以降に多発しているサルモネラ菌による食中毒症状をめぐり、関連が疑われたトマトが主因である可能性が後退し、混乱が拡大している。需要減少で「トマト関連産業の『被害』は数億ドル(数百億円)」(米メディア)とされるほか、原因究明の難航で消費者の不安も広がっている。
くわしくはこちら↓↓↓レバ刺しやユッケなど肉の生食は根強い人気があるが、生食肉の料理を提供している埼玉県内の焼き肉店や居酒屋計137店舗のうち83%にあたる114店舗が「生食用」の表示がない食肉を材料に使っていたことが同県の6月の調査で分かった。
くわしくはこちら↓↓↓先日、東京都港区内のホテルで利用客95人が下痢などの症状を訴えた食中毒。東京都が調査中だが、どうやら「ウエルシュ菌」の仕業らしい。今の季節、家で作るカレーやシチューに多く繁殖するというから侮れない。耳慣れないが一体どんな菌なのか?
そもそもは人間や動物の腸管、河川や海など水中、土壌と広く分布し、酸素を嫌う嫌気性の菌である。潜伏期間は24時間以内(8―10時間がピーク)といわれている。
生活習慣病とはどんな病気? メタボリックシンドロームの診断基準は? 体脂肪1キロを燃やすには何キロカロリーのエネルギー消費が必要? 健康づくりの基礎知識をチェックする「健康生活検定」を一般社団法人「健康生活推進協会」(東京都)が今年度から始めた。
くわしくはこちら↓↓↓東京・霞が関の農林水産省の職員食堂が24日新装開店する。国内食料自給率39%から45%へのアップを掲げる同省だけに目玉は自給率100%のメニューだ。
くわしくはこちら↓↓↓先日、芸人コンビ・よゐこの有野晋哉(36)の入院が報じられた。病名は肺膿瘍(のうよう)。1カ月の治療が必要というから重症だ。ところで、あまり聞き慣れない病名だが、実はサラリーマンにとって身近な病気。特に毎晩晩酌を欠かさない左党は要注意だ。
くわしくはこちら↓↓↓7日午後4時15分ごろ、名古屋市千種区の名古屋大学東山キャンパスから「吐き気を催している人がいる」と119番通報があった。救急隊が駆けつけたところ、大学祭の行われていたキャンパス内で、同大学の女子学生2人が吐き気や腹痛を訴えていたため、近くの病院に搬送した。
くわしくはこちら↓↓↓健全な食生活のため国民の食に関する知識や関心の向上を図る「第3回食育推進全国大会」(主催内閣府、群馬県)が7日、前橋市で開かれた。
上川陽子少子化担当相(食育担当)は開会式で「子どもの食育は、心身成長や人格形成に大きな影響を与える。
最近の子どもには、肥満が増えていると言われていますが、子どもの食事に関する調査で、おやつの摂取エネルギーが大きく、しかも脂質は1日の必要量の2倍もとっている現実がありました。しかも、おかあさんには、そういう認識が少ないというギャップもあります。
くわしくはこちら↓↓↓厚生労働省の全国油症治療研究班(班長・古江増隆九州大大学院教授)は23日、赤ワインに含まれる抗酸化物質レスベラトロールと黒こしょうの成分ピペリンに、カネミ油症の原因物質であるダイオキシン類の影響を抑制する効果があるとの研究報告を福岡市で行った。
くわしくはこちら↓↓↓内閣府は3日付で「食育に関する意識調査」結果を発表した。それによると食生活で悩みや不安を感じている人は全体の44・3%で、具体的内容(複数回答)については「食品の安全性」が81・0%でトップだった。相次ぐ食品の偽装表示や中国製ギョーザ中毒事件を受けて「食への信頼が大きく揺らいでいる」(内閣府)ことをあらためて裏付けた。
くわしくはこちら↓↓↓4月は新入社員の歓迎会で何かと宴席も増える。ところで、「昨日はチャンポンしたから、二日酔いになっちゃってさあ」なんて会話をよく耳にする。この「チャンポンすると二日酔いする」ってホントにあるの?
くわしくはこちら↓↓↓ニューヨーク市は今月21日から、全米で15以上の店舗を持つレストランチェーンに対し、メニューにカロリー表示を義務付ける条例を米国の市では初めて発効させる。市衛生当局は、5年間で15万人の市民が肥満になるのを防ぎ、3万人を糖尿病にかかる危険から救うと推定している。
日本の高校生は食品を買う際、安全性に対する意識が低い傾向にあることが8日、日本青少年研究所(東京)が日米中韓4カ国で実施した調査で分かった。最も意識が高かったのは中国で、残留農薬などの問題が深刻な国内事情が影響しているとみられる。
会社や大学の新人歓迎会。飲酒による事故の報道が毎年あります。実は嘔吐物による窒息死が多いのです。もしもの時のために、窒息を予防できる吐かせ方や、救急車を呼ぶタイミングをご紹介しましょう。
送別会と花見に続いて、新人歓迎会が行われているようです。未成年による飲酒事故は論外ですが、毎年気になるのが、歓迎会のお酒による死亡事故ニュース。今回は、楽しいお酒の席で悲しい事故を起こさないための方法をご紹介しましょう。
体重90キロ台後半の肥満体質なのですが、ここにきて急に食欲がなくなってきました。以前は夕食時にはご飯を2、3杯は食べていたのが、ひと月ほど前から1杯で満腹になるようになりました。妻は「年のせい」と言いますが、こんなにピタッと食欲が止まるものなのでしょうか。特に症状はなく、酒量も変化はありません。
疲れがたまるとできやすい口内炎。食事もしにくく、案外苦痛をともなうものです。口内炎を予防し、できてしまった時の食事のポイントをご紹介します。
いまだ余震が続く毒ギョーザ事件。食に対する不信感は最高潮に達し、日々の食生活で「おいしい」と感じることもめっきり減った。だが、そんな今だからこそ見直したいのが「噛み方」。正しい咀嚼(そしゃく)で「おいしい」感覚を呼び戻せるという。